چه روش دمی برای من مناسب تر است ؟ همیشه افراد به دنبال روشی بهتر برای تهیه قهوهی مصرفی خود هستند . برخی قهوه اسپرسو را به دلیل غلظت بیشتر و طعم خاصی که دارد ترجیح می دهند اما برخی…
مواد تشکیل دهنده قهوه
مواد تشکیل دهنده قهوه چیست قهوه برای شما یک نوشیدنی تلخ است؟ ایا میدانید این نوشیدنی پیچیده از چه ماده هایی تشکل شده؟ به طور کلی مواد تشکیل دهنده قهوه شامل موارد زیر میباشد : هیدروکربنها آلکالوییدها( کافئین, تئوفیلین, تریگونلین)…
۷ نکته مهم و حرفه ای برای تهیه اسپرسو
۷ نکته مهم و حرفه ای برای تهیه اسپرسو تهیه اسپرسو با استفاده از دستگاههای مختلفی صورت میگیرد. اسپرسو سازهای برقی، گازی و اسپرسو سازهای همراه نیز جزو این دسته هستند. درصد بیشتری از مردم جهت تهیه اسپرسو از اسپرسو…
تاریخچه اسپرسوساز قسمت دوم
تاریخچه اسپرسوساز قسمت دوم واژهی اسپرسو بیش از ۱۰۰ سال است که استفاده میشود و در این مدت نوآوریها و اختراعات بسیاری در این زمینه از جمله در زمینهی اسپرسوسازها صورت گرفته است. در واقع پس از انقلاب کبیر فرانسه…
تاریخچه اسپرسوساز
تاریخچه اسپرسوساز اسپرسو یکی از پرطرفدارترین روشهای تهیهی قهوه به حساب میآید. این روش با استفاده از انواع اسپرسوساز ها به دست میآید و پس از قهوه ترک، به عنوان قدیمیترین روش تهیهی قهوه به حساب میآید. در واقع بیش…
قهوه اسپشالیتی چیست
قهوه اسپشالیتی چیست ۴۸ درصد مردم آمریکا بر این باورند که قهوهی مصرفی آنها از نوع قهوه اسپشالیتی است. اما آیا این حقیقت دارد ؟ واقعا قهوه اسپشالیتی چیست و تفاوت آن با دیگر قهوه ها در کجاست ؟ به…