فرهنگ قهوه برزیل

فرهنگ قهوه برزیل

تاریخچه قهوه در برزیل این محصول در قرن هجدهم وارد برزیل شد و تا سال ۱۸۴۰ یه عنوان تولید کننده غالب شناخته شد. قهوه برزیل از اوایل قرن نوزدهم زمانی که مهاجران ایتالیایی در کارخانه های قهوه کار می کردند،…

ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه

ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه

تاریخچه شرکت قهوه ساعت ۸ شرکت ساعت هشت در سال ۱۸۵۹ تاسیس شد ولی تا مدت ها قهوه های آن شرکت را با نام A&P می شناختند تا اینکه در سال ۱۹۱۹ و پس از معرفی خط تولید قهوه جدید…

تفاوت‌ قهوه روبوستا و قهوه عربیکا

تفاوت‌ قهوه روبوستا و قهوه عربیکا

تفاوت روبوستا و عربیکا بر اساس سازمان بین المللی قهوه، بیش از ۶۰ درصد تولید قهوه جهان از مزارع عربیکا میاد. کل داستان قهوه با دانه عربیکا در اتیوپی آغاز شد و هنوز هم در ارتفاعات بالاتر بهترین رشد را…

آشنایی با قهوه بدون کافئین  Decaf Coffee

آشنایی با قهوه بدون کافئین Decaf Coffee

قهوه دیکف چیست قهوه دیکف یا قهوه بدون کافئین نوعی از دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا نیست که به صورت طبیعی کافئین نداشته باشد بلکه همان قهوه‌ی معمولی است که طی فرایند شسته شدن کافئین خود را به مقدار قابل…