راه اندازی کافی شاپ

تاریخچه شرکت قهوه ساعت ۸ شرکت ساعت هشت در سال ۱۸۵۹ تاسیس شد ولی تا مدت ها قهوه های آن شرکت را با نام A&P می شناختند تا اینکه در سال ۱۹۱۹ و پس از معرفی خط تولید قهوه جدید…

تفاوت روبوستا و عربیکا بر اساس سازمان بین المللی قهوه، بیش از ۶۰ درصد تولید قهوه جهان از مزارع عربیکا میاد. کل داستان قهوه با دانه عربیکا در اتیوپی آغاز شد و هنوز هم در ارتفاعات بالاتر بهترین رشد را…

درجه اسیاب کلد برو پودر قهوه خیلی درشت برای کلد برو بهترین گزینه است. Cold brew روشی است که زمان بیشتری را نسبت به سایر روش‌ها برای آماده سازی قهوه نیاز دارد البته برای تهیه قهوه با استفاده از کلد…

تهیه خامه با فرنچ پرس فرنچ پرس می تواند به درست کردن خامه غلیظ کمک کند کافی است که نیمی از فرنچ پرس را با خامه پر کنید و سپس با اهرم، آن را بالا و پایین بدهید. این کار…

هد گروپ چیست ؟ هد گروپ به بخشی از دستگاه اسپرسو ساز گفته میشود که آب دستگاه از آن خارج و به داخل سبد پورتا فیلتر ریخته می‌شود. هد گروپ یا گروپ هد را معمولا به تنهایی و با نام…

ویژگی های باریستا باریستا باید توانایی های زیر را داشته باشد تهیه قهوه و نوشیدنی‌های گرم منوی کافه o تهیه و آماده کردن سفارش‌ها بر اساس منوی کافه و سلایق مشتریان o کنترل کیفیت مواد مورد استفاده در کافه o…