مجموعه کافه داری

کافه ماکیاتو چیست ماکیاتو حتما در هرکافی شاپی میتوانید آن را در منو ببینید در این پست میخواهیم درباره اسپرسو ماکیاتو و تفاوت آن با اسپرسو عادی بدانیم. اول باید بدانید که واژه ماکیاتو در زبان ایتالیایی به معنی لکه…

قهوه های سینگل اورجین قهوه سینگل اورجین تا به حال نام قهوه سینگل اورجین یا تک خاستگاه را شنیده اید؟ به طور کلی وقتی نام قهوه تک خاستگاه را شنیدید انتظار یک قهوه صد در صد عربیکا را داشته باشید…

شرح وظایف باریستا چیست وظایف باریستا به جرات میتوان گفت باریستا یک نقش کلیدی در موفقیت یک کافه دارد در این پست میخواهیم به اصلی ترین نشانه های یک باریستا حرفه ای اشاره کنیم. شاید یکی از اصلی ترین وظایف…

استاندارد قهوه چیست استاندارد های قهوه چه عواملی میتواند باعث تخریب طعم قهوه شود؟ شاید این مهمترین سوالیست که باید به عنوان یک حرفه ای قبل از دم اوری جوابش را بدانید . اگرچه عوامل خارجی زیادی وجود دارد اما…

اجزا دستگاه اسپرسو ساز اجزا دستگاه اسپرسو ساز امروز میخواهیم شمارا با بخش های اصلی دستگاه اسپرسو ساز آشنا کنیم. تمام این بخش ها در یک دستگاه اسپرسو ساز کاربرد های لازم خود را دارند . پرتافیلتر بخشی از دستگاه…

خامه اسپرسو چیست خامه اسپرسو حتما شما هم لایه خوش رنگ و خوش طعم کف مانند روی اسپرسو را دیده اید . نام این لایه کف مانند کرما است رنگ لایه چربی اسپرسو این لایه یکی از پارامتر های کیفیت…