مجموعه کافه داری

گاز قهوه چیست گاز قهوه امروز میخواهیم درمورد یکی از مهمترین پارامتر های قهوه بنویسی چیزی که میتوان آن را گاز قهوه نامید. اما این گاز چگونه بوجود می اید؟ ایا این گاز مفید است یا مضر ؟ حباب های…

قهوه فلت وایت یعنی چه قهوه فلت وایت تا به حال نام قهوه فلت وایت را شنیده اید؟ بدون داشتن اطلاعات کافی فلت وایت و کاپوچینو و لاته همگی شیر قهوه هستند و از نظر ظاهری و طعمی بسیار شبیه…

آموزش تهیه اسپرسو آموزش اسپرسو امروز میخواهیم مهمترین نکات عصاره گیری اسپرسو با دستگاه را به شما اموزش دهیم چرا گاهی طعم اسپرسو به صورت نامطلوبی ترش می شود؟ طعم ترش اسپرسو اجازه بدهید در ابتدای کار طعم قهوه و…

بهترین مارک قهوه در ایران خرید قهوه اسپرسو امروز میخواهیم یکی از بهترین مارک های قهوه موجود در ایران را به شما معرفی و لاین های مختلف آن را باهم بررسی کنیم. بهترین برند قهوه خرید قهوه اسپرسو از برند…

تشخیص اسپرسو اصل تشخیص اسپرسو از کجا بفهمیم یک اسپرسو ناقص عصاره گیری شده است اولین راه تشخیص از روی کرمای( لایه چربی ) روی اسپرسو است که این لایه باید به رنگ طلایی و کامل باشد – یک کرمای…

قهوه اسپرسو لانگو چیست اسپرسو لانگو Lungo را در ساده ترین شکل ممکن میتواند اسپرسویی با حجم بیشتر تصویر کرد و این به دلیل زمان عصاره گیری طولانی تر از قهوه است تهیه اسپرسو لانگو درواقع مقدار پودر قهوه و…