انواع دستگاه اسپرسو صنعتی چیست

دستگاه های اسپرسو صنعتی تفاوت های زیادی دارند که به طور کلی به دو حالت سینگل بویلر و مولتی بویلر و در سینگل بویلر به اتومات و نیمه اتومات تقسیم میشوند که جهت مشاوره میتوانید با 09120897505 مشاوره تخصصی بگیرید

چرا برای کافه دستگاه اسپرسو ساز صنعتی باید بخریم؟

مهمترین علت قطعا بر کیفیت و تعداد قهوه است و در بحث رقابت بسیار مهم است و همچنین شما با داشتن اسپرسو ساز صنعتی قطعا ثبات کیفیت و امکانات بیشتری برای ارائه خدمات دارید

دستگاه اسپرسو صنعتی 🛒 بزرگترین شرکت واردکننده و نمایندگی رسمی

Q: قیمت دستگاه اسپرسو صنعتی چقدر است ؟

تعیین بازه قیمت دستگاههای اسپرسو صنعتی در ایران میتواند تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گیرد. به طور کلی، در بازار ایران، این بازه میتواند از حدود رنج 100 میلیون تومان تا چند یک میلیارد تومان ( در سال 1403 ) متغیر باشد. درمورد تفاوت قیمت ها و مقایسه میتوانید جهت مشاوره رایگان با 09120897505 تماس حاصل بفرمایید

صفحه اصلی » فروشگاه کافی شاپ » دستگاه اسپرسو صنعتی

نمایندگی دستگاه اسپرسو ساز صنعتی

خرید دستگاه اسپرسو صنعتی از مجموعه کافه داری که واردکننده رسمی و دست اول در زمینه دستگاه اسپرسو ساز صنعتی میباشد با با بهترین قیمت ممکن به همراه ده سال خدمات پس از فروش و ضمانت آن از کافه داری جهت خرید و مشاوره رایگان با 09120897505 تماس حاصل بفرمایید

مجموعه کافه داری بزرگترین شرکت واردکننده اسپرسو ساز صنعتی و تجهیزات کافه و دست اول میباشد

مزایا دستگاه اسپرسو صتعتی در کافه

کافی‌شاپ‌ها امروزه یکی از تفریحات مهم مردم ایران هستند. یکی از عوامل کلیدی در موفقیت یک کافی‌شاپ، کیفیت قهوه‌ای است که عرضه می‌شود. در این زمینه، دستگاه اسپرسو صنعتی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. با مجموعه کافه داری همراه باشید تا به بررسی مزایا، کیفیت، تأثیر روی مشتری و اهمیت استفاده از دستگاه اسپرسو ساز صنعتی در کافی‌شاپ‌ها می‌پردازیم.

مزایای خرید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی

کارایی بالا: دستگاه‌های اسپرسو صنعتی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بتوانند حجم بالایی از قهوه را در مدت زمان کوتاهی تهیه کنند. این امر برای کافی‌شاپ‌های پرجمعیت یا در ساعات اوج مصرف بسیار مهم است.
کیفیت پایدار: این دستگاه‌ها قادرند اسپرسو با کیفیتی مشابه و پایدار را در هر بار استفاده تهیه کنند. این امر به کافی‌شاپ‌ها اجازه می‌دهد تا قهوه‌ای با طعم و کیفیتی ثابت به مشتریان عرضه کنند.
طراحی مستحکم و دوام بالا: دستگاه‌های اسپرسو صنعتی معمولاً از مواد با کیفیت و مستحکمی ساخته شده‌اند که برای استفاده مداوم و طولانی مدت مناسب هستند. این ویژگی موجب می‌شود که این دستگاه‌ها عمر مفید طولانی داشته باشند و نیاز به تعمیرات مکرر نداشته باشند.
سازگاری با نیازهای مختلف: این دستگاه‌ها دارای تنظیمات و امکانات متنوعی هستند که به باریستاها امکان می‌دهند تنظیمات مختلفی را برای تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه‌ای از جمله اسپرسو، کاپوچینو، لاته و غیره انجام دهند.

کیفیت اسپرسو تهیه شده

دستگاه‌های اسپرسو صنعتی قادر به تولید اسپرسویی با کیفیت بالا هستند که طعم غنی، عطر شدید و کرم (خامه) ضخیمی دارد. این ویژگی‌ها به مشتریان تجربه‌ای منحصر به فرد از نوشیدن قهوه ارائه می‌دهد. دستگاه‌های اسپرسو صنعتی به راحتی می‌توانند دمای آب و فشار بخار را به طور دقیق تنظیم کنند که این امر در تهیه اسپرسویی با کیفیت بالا بسیار مهم است.

تأثیر بر مشتری

بهترین عصاره گیری ممکن از قهوه: زمانی که قهوه‌ای با کیفیت بالا به مشتریان ارائه می‌شود، رضایت آنان نیز افزایش می‌یابد. این رضایت می‌تواند منجر به بازگشت مجدد مشتریان و ایجاد وفاداری به برند کافی‌شاپ شود.
سرعت و مشتری: دستگاه اسپرسو صنعتی می‌تواند سرعت سرویس‌دهی را بهبود بخشد. هیچ چیز نمی‌تواند ذهن مشتری را به اندازه انتظار طولانی برای قهوه خراب کند. این دستگاه‌ها می‌توانند در مدت زمان کوتاهی اسپرسو تهیه کنند و تجربه بهتری به مشتری بدهند
جذب مشتریان جدید: داشتن دستگاه اسپرسو صنعتی و ارائه قهوه با کیفیت می‌تواند به جذب مشتریان جدید کمک کند. مشتریان همواره به دنبال مکانی هستند که بتوانند بهترین کیفیت قهوه را تجربه کنند و داشتن دستگاه اسپرسو صنعتی واقعا بر نظر مشتری تاثیر میگذارد

چرا باید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی بخریم؟

رقابت در بازار: در بازاری که رقابت شدید است، داشتن دستگاه اسپرسو صنعتی می‌تواند یکی از عوامل تمایزدهنده باشد. کافی‌شاپ‌های زیادی وجود دارند که تلاش می‌کنند با ارائه محصولاتی با کیفیت برتر مشتریان بیشتری جذب کنند. بنابراین، داشتن دستگاه اسپرسو صنعتی می‌تواند یک مزیت رقابتی باشد.
استانداردهای صنعتی: بسیاری از مشتریان به دنبال تجربه قهوه‌ای هستند که مطابق با استانداردهای بین‌المللی باشد. دستگاه‌های اسپرسو صنعتی معمولاً مطابق با این استانداردها طراحی شده‌اند و می‌توانند این انتظارات را برآورده کنند.
سازگاری با محیط کار: دستگاه‌های اسپرسو صنعتی با فضای کاری حرفه‌ای کافی‌شاپ‌ها سازگاری دارند. طراحی قوی و مقاومت این دستگاه‌ها نسبت به استفاده مداوم، آن‌ها را به ابزاری ضروری در محیط‌های شلوغ و پرتردد تبدیل کرده است.
بهبود کارایی باریستاها: این دستگاه‌ها می‌توانند به باریستاها کمک کنند تا در تهیه قهوه کارایی بیشتری داشته باشند. وجود ابزارهایی که کار باریستاها را آسان می‌کنند می‌تواند منجر به بهبود کیفیت کار و همچنین افزایش رضایت کارکنان شود.

معرفی انواع اپشن های اسپرسو ساز صنعتی

دستگاه‌های اسپرسو صنعتی با توجه به نیازها و محیط‌های مختلف دارای انواع آپشن‌ها و امکانات متنوعی هستند. این امکانات می‌توانند به بهبود کارایی، کیفیت قهوه و راحتی استفاده از دستگاه کمک کنند. در ادامه به برخی از این آپشن‌ها و امکانات اشاره می‌کنم:

تنظیمات دما و فشار:
- امکان تنظیم دقیق دما و فشار برای استخراج بهتر اسپرسو و تطبیق با دانه‌های مختلف.
سیستم‌های اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک:
- دارای گزینه‌های برنامه‌ریزی برای تهیه اسپرسو با فشردن یک دکمه و یا امکان کنترل دستی بیشتر.
پمپ‌های الکترونیکی یا مکانیکی:
- برخی دستگاه‌ها با پمپ‌های ثابت و یا متغیر کار می‌کنند که می‌تواند بر روی کرما و استخراج اسپرسو تأثیر بگذارد.
بویلرهای دوگانه یا چندگانه:
- برای کنترل بهتر دما و اجازه آماده‌سازی همزمان قهوه و بخاردهی شیر.
صفحه نمایش دیجیتال:
- برای نمایش اطلاعات مرتبط با تنظیمات دستگاه و انجام تنظیمات پیشرفته.
سیستم گرمایش سریع:
- به منظور کاهش زمان انتظار برای گرم شدن دستگاه.
فیلترهای آب داخلی:
- برای افزایش کیفیت آب و در نتیجه کیفیت قهوه.
گروپ‌هدهای متعدد:
- برای آماده‌سازی همزمان چند اسپرسو در کافه‌های پرتردد.
کنترل سطح آب و اتوماتیک شارژ:
- جهت حفظ سطح مناسب آب در بویلر و جلوگیری از خشک شدن آن.
سیستم‌های حفظ انرژی:
- برای بهینه‌سازی مصرف انرژی و کاهش هزینه‌ها.

این امکانات باعث می‌شود که هر دستگاه اسپرسو به نیازهای خاصی پاسخ دهد و کاربران بتوانند با توجه به نیازهایشان دستگاه مناسبی را انتخاب کنند.

انواع دستگاه اسپرسو صنعتی

تنوع زیاد است و ما به حالت کلی بسنده میکنیم و این دسته بندی شامل تمام برند ها شامل

جیمبالی – لاسپازیاله – کنتی – سیمونلی – بیزرا – وکتوریا آردوییونو – رنچیلیو – آستوریا – لامارزکو – سن رمو و … میشود

دستگاه‌های اسپرسو نیمه‌اتوماتیک (Semi-Automatic Machines)

توضیحات:

این دستگاه‌ها بخشی از فرآیند تهیه قهوه را به‌صورت خودکار انجام می‌دهند، اما نیاز به دخالت باریستا دارند.

به طور کلی از نظر ظاهری یک دکمه دارند و تا وقتی باریستا دکمه را نزند عصاره گیری ادامه دارد

ویژگی‌ها:

کنترل دستی بر زمان استخراج: باریستا باید زمان ورود و خروج جریان قهوه را کنترل کند.

معایب:

نیاز به مهارت باریستا.
کنترل دستی بر بخش‌هایی از فرآیند ممکن است زمان‌بر باشد.

3. دستگاه‌های اسپرسو ساز تمام‌اتوماتیک (Automatic Machines)

توضیحات:

این دستگاه‌ها با زدن یک دکمه به صورت خودکار عصاره گیری میکند

ویژگی‌ها:

کنترل اتوماتیک زمان و دما: تمامی تنظیمات به‌صورت خودکار انجام می‌شود.
یکپارچه‌سازی فرآیند: نیاز به دخالت باریستا به حداقل می‌رسد.

مزایا:

سرعت و کارایی بالا.
کاهش نیاز به مهارت باریستا.

معایب:

هزینه‌ بالاتر در مقایسه با دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک.

بخش های مختلف دستگاه اسپرسو ساز صنعتی

دستگاه اسپرسو صنعتی شامل بخش‌های مختلفی است که هر کدام نقشی حیاتی در تهیه‌ی یک اسپرسو با کیفیت بالا ایفا می‌کنند. در ادامه، این بخش‌ها را به صورت جامع توضیح می‌دهم:

بویلر (Boiler)

وظیفه: بویلر یا دیگ بخار وظیفه گرم کردن آب تا دمای مناسب برای تهیه اسپرسو و بخار کردن شیر را برعهده دارد.
انواع: دستگاه‌های با بویلر تک (تک بویلر) و دستگاه‌های چند بویلری وجود دارند. دستگاه‌های چند بویلری قابلیت گرم کردن آب و تولید بخار را به طور همزمان دارند.

پمپ (Pump)

وظیفه: پمپ وظیفه ایجاد فشار لازم برای عبور آب از پودر قهوه را دارد. فشار بهینه برای تهیه اسپرسو معمولاً 9 بار است.
انواع: می‌توان به پمپ‌های ارتعاشی و پمپ‌های چرخشی اشاره کرد. پمپ‌های چرخشی معمولاً در دستگاه‌های صنعتی پیشرفته‌تر استفاده می‌شوند.

گروه هد (Group Head)

وظیفه: گروه هد جایی است که پورتافیلتر به دستگاه متصل می‌شود و آب داغ با فشار بالا از طریق آن به پودر قهوه منتقل می‌شود.
اهمیت: تنظیمات صحیح و تمیزی گروه هد برای استخراج منظم و دقیق اسپرسو ضروری است.

پورتافیلتر (Portafilter)

وظیفه: پورتافیلتر قسمتی است که پودر قهوه درون آن قرار می‌گیرد و سپس به گروه هد متصل می‌شود.
انواع: شامل پورتافیلتر تک شات، دو شات و نیکد (بدون ته) است که هر کدام برای شرایط خاص استفاده می‌شوند.

استیم وند (Steam Wand)

وظیفه: استیم وند برای بخار کردن و تهیه فوم شیر استفاده می‌شود، که برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته ضروری است.
نکته: مهارت در استفاده از استیم وند برای رسیدن به فوم شیر با کیفیت و درخشان اهمیت زیادی دارد.

کنترلرها و صفحات نمایش

وظیفه: کنترلرها برای تنظیم و کنترل دما، فشار و زمان استفاده می‌شوند. دستگاه‌های پیشرفته معمولاً دارای نمایشگرهای دیجیتال هستند که امکان مدیریت دقیق‌تر روند تهیه قهوه را فراهم می‌کنند.

هیت اکسچنجر (Heat Exchanger)

وظیفه: بسیاری از دستگاه‌های اسپرسو صنعتی از سیستم هیت اکسچنجر استفاده می‌کنند که امکان استفاده از بویلر برای هم گرم کردن آب و هم تولید بخار را فراهم می‌سازد.

سینی چکه‌گیر و مخزن آب

سینی چکه‌گیر: برای جمع‌آوری قطرات آب و قهوه‌ای که ممکن است در فرایند استخراج ریخته شوند.
مخزن آب: منبع تأمین آب گرم برای تهیه اسپرسو و بخار.

سیستم‌های تمیزکاری خودکار

وظیفه: برخی از دستگاه‌ها دارای سیستم‌های تمیزکاری خودکار هستند که فرآیند شستشوی داخلی دستگاه را تسهیل می‌کنند.

این بخش‌ها در کنار هم کار می‌کنند تا نتیجه نهایی یک اسپرسو خوش طعم و با کیفیت را تولید کنند. همچنین، نگهداری منظم و مراقبت از این اجزا برای عملکرد بهینه دستگاه بسیار مهم است.

تعیین بازه قیمت دستگاه‌های اسپرسو صنعتی در ایران می‌تواند تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گیرد. به طور کلی، در بازار ایران، این بازه می‌تواند از حدود رنج 100 میلیون تومان تا چند یک میلیارد تومان ( در سال 1403 ) متغیر باشد. عوامل مؤثر بر این تفاوت قیمت عبارت‌اند از:

برند دستگاه:
- برندهای معتبر جهانی معمولاً قیمت‌های بالاتری دارند به دلیل کیفیت ساخت، شهرت و نوآوری‌های تکنولوژیکی که ارائه می‌دهند.
نوع دستگاه:
- دستگاه‌های اتوماتیک اغلب قیمت بیشتری دارند چون راحتی و انعطاف‌پذیری بیشتری در استفاده ارائه می‌دهند. در مقابل، دستگاه‌های دستی معمولاً ارزان‌تر هستند و به مهارت بیشتری نیاز دارند.
بویلر:
- دستگاه‌هایی مولتی بویلر برای افزایش ظرفیت سرویس‌دهی، قیمت بالاتری دارند. این ویژگی برای کافه‌های شلوغ مهم است.
امکانات و آپشن‌ها:
- سیستم‌های پیشرفته مانند بویلرهای دوگانه، تنظیمات دقیق دما و فشار، صفحه نمایش دیجیتال و فیلترهای داخلی می‌توانند به طور چشمگیری بر قیمت افزوده شوند.
جنس و کیفیت ساخت:
- دستگاه‌هایی با استفاده از مواد با کیفیت بالا مانند فولاد ضد زنگ و آلومینیوم قیمت بالاتری دارند و دارای عمر طولانی‌تری هستند.
نوآوری و تکنولوژی جدید:
- دستگاه‌هایی که از تکنولوژی‌های جدید و نوآورانه استفاده می‌کنند، معمولاً گران‌تر هستند به دلیل هزینه‌های تحقیق و توسعه.
خدمات پس از فروش و گارانتی:
- برندهایی که خدمات پس از فروش و گارانتی بهتری ارائه می‌دهند، ممکن است قیمت بیشتری داشته باشند.

این عوامل ترکیبی از کیفیت، عملکرد و خدمات را شکل می‌دهند که باعث تفاوت قیمت در دستگاه‌های اسپرسو صنعتی می‌شوند. هر کسب و کار می‌تواند بسته به نیازها و بودجه خود یکی از گزینه‌ها را انتخاب کند.