ساعت ۸ « Eight O’clock » برند تجاری یکی از شرکتهای مهم تولید قهوه در جهان است که دفتر مرکزی آن در آمریکا قرار دارد . این شرکت بعنوان یک شرکت بسیار مشهور و بزرگ تولید و توزیع قهوه در بین مردم شناخته شده است .
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
تاریخچه ساعت ۸ ( Eight O’clock ) :
Eight O’clock Coffee
در واقع تاسیس این شرکت به سال ۱۸۵۹ برمی‌گردد ، هنگامی که فروش بسته‌های دانه قهوه بصورت دستی و توسط خود اشخاص و فقط در مناطق حاشیه‌ای اقیانوس های آرام و اطلس صورت می‌گرفت . به دلیل فروش محصولات شرکت در این مناطق و ابتدای نام لاتین اقیانوس های آرام ( Pacific ) و اطلس ( Atlantic ) ، این شرکت با نام اختصاری ” A & P ” شناخته شد . نام ” ساعت ۸ ” در آن زمان بعنوان نام رسمی برای محصولات این شرکت به حساب نمی‌آمد . بعضی اوقات به آن ” قهوه صبحگاهی برای ساعت ۸ صبح ” گفته می‌شد .
در سال ۱۹۱۹ و پس از معرفی خط تولیدی قهوه دو شرکت دیگر بنام های Bokar و Red Circle ، شرکت قهوه ” ساعت ۸ ” نیز بطوررسمی معرفی شد .
در دهه‌ی ۱۹۲۰ بیشتر از یک چهارم سهم بازار تجاری قهوه در آمریکا مربوط به این شرکت بود و در سال ۱۹۳۰ بعنوان معروفترین برند قهوه در بین مردم آمریکا به حساب می‌آمد .
در دهه‌ی ۱۹۵۰ فروش محصولات این شرکت کاهش پیدا کرد و تعدادی از فروشگاه های آن در آمریکا تعطیل شد . در سال ۱۹۷۹ برند ” ساعت ۸ ” مجوز فروش قهوه خود را به خرده فروشی ها و سوپر مارکت های خارج از مناطق مربوط به دریای آرام و اطلس به عنوان محصولی در حوزه‌ی مواد غذایی دریافت کرد .
در سال ۲۰۰۳ برند شرکت به تعدادی سرمایه گذار واگذار و دفتر مرکزی آن در سانفرانسیسکو تاسیس شد . چند هفته بعد خط تولید قهوه آسیاب شده ( پودر قهوه ) به طور رسمی معرفی شد . در سال ۲۰۰۶ شروع فروش قهوه‌های این شرکت به یک شرکت بزرگ عرضه نوشیدنی در جهان به نام Tata آغاز شد . در ۸ آگوست ۲۰۱۳ خط تولید قهوه ” Eight O’clock ” تکمیل شد و محصولات شرکت با بسته بندی و طعم و رایحه‌های جدید مجددا وارد بازار شد . اخیرا و در سال ۲۰۱۶ تولید قهوه‌های دمی و همچنین قهوه‌های فوری همراه با طعم و رایحه‌های بسیار متنوع توسط این شرکت گسترش یافته است .
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
پیشینه نام‌گذاری :
قهوه ساعت ۸
طی تحقیقاتی که از مردم صورت گرفت از آنها سوال شد که بیشتر در چه ساعاتی قهوه می‌نوشند ؟ طی نتایجی که از این تحقیقات بدست آمد مشخص شد تعداد زیادی از مردم عموماً در ساعتهای ۸ صبح و ۸ شب قهوه مصرف می‌کنند . سپس مدیران این شرکت تصمیم گرفتند نام ” قهوه صبحگاهی ” را از عنوان نام خود حذف کنند و عنوان کلی ” ساعت ۸ ” را برای خود برگزیدند .
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
محصولات متنوع :
از سال ۲۰۰۳ به بعد و گسترش شرکت ، محصولات گوناگونی از ” Eight O’clock ” روانه‌ی بازار شده است . اکثر بسته بندی های قهوه این شرکت با رنگ قرمز انجام می‌گیرد . اندازه آسیاب دانه‌های قهوه کاملا به سفارش مشتری انجام می‌گیرد ، اگرچه مشتریان می‌توانند دانه قهوه را خریداری کنند و آن را با آسیاب های شخصی خود به پودر تبدیل کنند .
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
دوره های مهم تاریخی :
دوره اول :
از سال ۲۰۰۳ تا آگوست ۲۰۱۳ به عنوان نخستین دوره مهم شرکت ” ساعت ۸ ” محسوب می‌شود . در این دوره نخستین خط تولید قهوه آسیاب شده راه اندازی شد و محصولات قهوه ” Eight O’clock ” در ۱۱ طعم و رایحه‌ی گوناگون و همه‌ی آنها در بسته بندی های با وزن ۳۱۰ تا ۱۱۹۰ گرمی در هر دو نوع پودر و دانه قهوه عرضه شد .
خط تولید سال ۲۰۰۳ که در سال ۲۰۱۰ گسترش بیشتری پیدا کرد شامل قهوه هایی با ویژگی های زیر می‌باشد :
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
صددرصد اصیل
قهوه های بدون کافئین اصلی
صد در صد کلمبیایی
قهوه های بدون کافئین کلمبیایی
درجه رست فرانسوی
درجه رست ایتالیایی
قهوه های نیم کافئینه ( ۵۰ درصد کافئین )
قهوه با طعم فندق
قهوه موکا
دوره دوم :
قهوه ساعت ۸
از سال ۲۰۱۳ تا امروز ، بعنوان دومین دوره مهم شرکت ” Eight O’clock ” محسوب می‌شود . این دوره شامل ۳ موضوع اصلی می‌باشد :
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
۱- شروع
دانه و پودر قهوه اصلی
پودر قهوه اسپرسوی تیره ایتالیایی
دانه قهوه با درجه رست تیره ایتالیایی
دانه و پودر قهوه با درجه رست فرانسوی
دانه و پودر قهوه بدون کافئین اصلی
دانه و پودر قهوه نیم کافئینه ( ۵۰ درصد کافئین )
۲- شناسایی و اکتشاف مناطق مستعد
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
قله های کلمبیا
سرزمین های مرتفع مرکزی کلمبیا
دشت های آفریقا
۳- طعم های جدید و متنوع
فندق ( دانه و پودر قهوه )
وانیلی فرانسوی ( پودر و دانه قهوه )
کارامل ماکیاتو ( پودر قهوه )
شکلات نعنایی ( پودر قهوه )
شکلات تیره با طعم گیلاس ، بصورت فصلی ( پودر قهوه )
کلوچه دارچینی ، فصلی ( پودر قهوه )
Eight O’clock در جهان امروز :
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
امروزه این شرکت انواعی از بهترین قهوه‌های تک خاستگاه و مرغوب جهان را ارائه می‌دهد که برخی از آنها عبارتند از :
قهوه ویژه ، بدست آمده از آمریکای لاتین تا آفریقای شرقی
قهوه بدون کافئین اصلی
قهوه نیم کافئینه
بهترین قهوه بدست آمده از قله های کلمبیا
بهترین قهوه از سرزمین های مرتفع آمریکای مرکزی
قهوه با طعم های متنوع
هم اکنون در بسیاری از بخش ها از جمله نوع بسته بندی محصولات ، قهوه ” Eight O’clock ” رتبه نخست را در دنیا دارا می‌باشد .
ساعت ۸ برند برتر دنیای قهوه
منبع:ایلیا قهوه