کافئین قهوه و کافئین چای

مقدار کافئین قهوه چقدر است

همانطور که در عکس میبینید میزان کافئین در قهوه ها با متد های دم اوری متفاوت

فرق دارد که البته مقدار حجم نوشیدنی در این موضوع بی تاثیر نیست

مقدار کافئین قهوه اسپرسو

مقــدار کافئین در دم آوری های متداول قهوه و اسپرسو و قهوه فوری و بدون کافئین کاملا منفاوت هستند.

در نوشیدنی های قهوه ؛ تمرکز اصلی بر روی کافئین کاملا وابسته به روش دم آوری ؛ زمان عصاره گیری ؛

درجه حرارت آب و سایز قهوه آسیاب شده و نوع قهوه بکار رفته است که تمامی این عوامل ؛

اندازه گیری مقــدار کافئین را مشکل می سازد. بطور مثال در قهوه دمی مقدار کافئین بنا بر

روش دم آوری می تواند از ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم باشد. در قهوه اسپرسو ، که در حجم کم سرو می شود

و نسبت حجم آب به قهوه در این نوع عصاره گیری بسیار کم است ،

یک شات قهوه اسپرسوی ۳۰ میلی لیتری بین ۳۰ تا ۵۰ میلیگرم کافئین ( بنا بر نوع قهوه ) داراست.

پس یک قهوه اسپرسوی دوبل ۶۰ میلی لیتری حدود ۱۰۰ میلی گرم کافئین داراست. قهوه فوری نیز نسبت به قهوه معمولی ؛ مقدار کمتری کافئین دارد و یک لیوان ۲۵۰ میلی لیتری قهوه فوری ( یک قاشق مرباخوری قهوه فوری) درحالت استاندارد حدود ۳۰ تا ۹۰ میلی گرم کافئین دارد.

مقدار کافئین چای چقدر است؟

مقــدار کافئین در انواع چای هم مقدار قابل توجهی است و در این مقدار کافئین چای سیاه از چای سبز

و چای سبز از چای سفید بیشتر است

چه مقدار کافئین در فنجان ماست؟

برای تعیین اینکه چه مقـدار کافئین در فنجان قهوه تان وجود دارد ؛ شما باید اندازه لیوان یا فتجانتان را بدانید . لیوان های معمولی ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلی لیتر ظرفیت دارند. لازم به ذکر است که بدانید مبنای ما برای اندازه گیری استاندارد لیوان ۲۵۰ میلی لیتری است . پس اگر از لیوان های بزرگ تر استفاده می کنید ، مقدار کافئین های ذکر شده چند برابر لیوان های استاندارد می تواند باشد.

مقدار کافئین اسپرسو

مقدار کافـئین اسپرسو معادل است با

ادامه دارد …