دستگاه اسپرسو کنتی ایکس وان (Conti X-One) و جیمبالی M39 دو دستگاه اسپرسو صنعتی معروف هستند که برای استفاده در کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های حرفه‌ای طراحی شده‌اند. این دو دستگاه هر کدام ویژگی‌ها و قابلیت‌های خاص خود را دارند که می‌توانند بسته به نیازهای مختلف کاربر انتخاب شوند. در اینجا به مقایسه‌ی کامل این دو دستگاه خواهیم پرداخت.

۱٫ طراحی و ساختار بدنه کنتی Xone

• کنتی Xone : طراحی این دستگاه بیشتر بر راحتی کاربری و دوام تأکید دارد. بدنه از استیل ضدزنگ ساخته شده که مقاومت بالایی در برابر خوردگی و آسیب‌دیدگی دارد. این دستگاه در ابعاد و وزن نسبتاً مناسب برای استفاده در محیط‌های تجاری متوسط طراحی شده است.

• جیمبالی M39: جیمبالی M39 هم دارای بدنه‌ای از استیل ضدزنگ است، اما طراحی آن به‌خصوص برای استفاده‌های طولانی مدت و حرفه‌ای بسیار مقاوم و محکم است. این دستگاه به گونه‌ای طراحی شده که فضای زیادی را در محل کار اشغال نمی‌کند، اما در عین حال طراحی زیبایی دارد که به راحتی می‌تواند در محیط‌های مدرن و شیک استفاده شود.

۲٫ سیستم بخار و قدرت

• کنتی کنتی Xone ایکس وان: دستگاه کنتی ایکس وان مجهز به سیستم بخار بسیار قدرتمند است که قابلیت تولید بخار با فشار بالا را دارد. این ویژگی باعث می‌شود که کاربران بتوانند به‌راحتی شیر را به‌طور سریع فوم کرده و آن را به‌صورت عالی در ترکیب با قهوه اسپرسو سرو کنند.

• جیمبالی M39: جیمبالی نیز در این بخش قدرتمند است و توانایی تولید بخار با کیفیت بالا را دارد. سیستم بخار دستگاه به گونه‌ای است که سرعت بالایی در فوم کردن شیر دارد و همچنین امکان تهیه نوشیدنی‌های متنوع و دقیق‌تری را برای کاربران فراهم می‌کند.

۳٫ سیستم پمپاژ و فشار

• کنتی ایکس وان: این دستگاه از سیستم پمپاژ بسیار قوی و دقیق استفاده می‌کند که قادر به تولید فشار ۹ بار به‌طور ثابت است، که یکی از پارامترهای اساسی برای آماده‌سازی اسپرسو عالی می‌باشد. سیستم پمپاژ آن از نوع موتور دوگانه است که باعث پایداری فشار در طول مدت استفاده می‌شود.

• جیمبالی M39: جیمبالی نیز فشار ۹ بار را به‌طور پایدار فراهم می‌کند، و البته این دستگاه به سیستم‌های پمپاژ پیشرفته‌ای مجهز است که به بارها و کافی‌شاپ‌ها اجازه می‌دهد تا به‌طور مداوم و با کیفیت بالا اسپرسو تهیه کنند. همچنین این دستگاه قابلیت تنظیم دقیق فشار پمپ را دارد تا مصرف‌کننده بتواند به دلخواه خود تنظیمات دستگاه را شخصی‌سازی کند.

۴٫ سیستم هد گروپ و گروپ‌های اسپرسو

• کنتی کنتی Xone : یکی از ویژگی‌های برجسته کنتی ایکس وان، سیستم هد گروپ دقیق و کارآمد آن است. این سیستم باعث توزیع یکنواخت آب داغ روی قهوه و در نتیجه تولید طعم بهتر می‌شود. این ویژگی برای بارستاهای حرفه‌ای اهمیت زیادی دارد، چرا که به آن‌ها این امکان را می‌دهد که دمای آب و فشار را به‌طور دقیق کنترل کنند.

• جیمبالی M39: سیستم هد گروپ جیمبالی نیز دقیق و پیشرفته است. این دستگاه دارای قابلیت کنترل دما و فشار به‌طور دقیق است که در نتیجه منجر به تولید اسپرسو با طعمی بسیار خوب می‌شود. جیمبالی همچنین دارای تکنولوژی‌هایی مانند “بروینگ گروپ” است که به بهبود کیفیت اسپرسو کمک می‌کند.

۵٫ ویژگی‌های خاص و تکنولوژی‌های نوین

• کنتی ایکس وان: این دستگاه از سیستم‌هایی مانند PID (کنترل دمای دقیق) برای کنترل دمای آب استفاده می‌کند که به حفظ ثبات دما در طول فرآیند عصاره‌گیری کمک می‌کند. این ویژگی به کاربران این امکان را می‌دهد که شرایط دمایی دقیق‌تری را برای استخراج قهوه داشته باشند. همچنین این دستگاه از سیستم آماده به کار سریع بهره می‌برد، به این معنی که بلافاصله پس از روشن شدن می‌توانید شروع به استفاده از آن کنید.

  (کنترل دمای دقیق) برای کنترل دمای آب استفاده می‌کند که به حفظ

• جیمبالی M39: این دستگاه نیز از ویژگی‌های پیشرفته‌ای مانند سیستم کنترل دمای چندگانه و PID دیجیتال برخوردار است که دمای دقیق آب را حفظ کرده و کیفیت عصاره‌گیری را بهبود می‌بخشد. جیمبالی M39 همچنین دارای سیستم تنظیم فشار خودکار است که به‌طور خودکار فشار آب را برای استخراج اسپرسو بهینه می‌کند.

۶٫ گنجایش و تعداد گروپ‌ها

• کنتی ایکس وان: دستگاه کنتی ایکس وان معمولاً در مدل‌های دوگروپ و سه‌گروپ عرضه می‌شود. این دستگاه برای کافی‌شاپ‌های با حجم بالای سفارشات مناسب است و می‌تواند در مدت زمان کوتاه چندین سفارش را همزمان انجام دهد. در مدل دوگروپ آن، هر گروپ اسپرسو به‌طور جداگانه کنترل می‌شود.

• جیمبالی M39: این دستگاه نیز در نسخه‌های دوگروپ و سه‌گروپ موجود است و برای مکان‌های پرمشتری که نیاز به سرویس‌دهی سریع دارند، گزینه مناسبی است. برخلاف کنتی ایکس وان، جیمبالی M39 امکان دسترسی آسان‌تر به قسمت‌های داخلی و تعمیرات را فراهم می‌کند.

۷٫ قیمت و ارزش

• کنتی ایکس وان: معمولاً دستگاه‌های کنتی ایکس وان از نظر قیمت نسبتاً گران‌تر از مدل‌های مشابه در بازار هستند، اما به دلیل کیفیت ساخت بالا و قابلیت‌های پیشرفته‌ای که ارائه می‌دهد، ارزش خرید بالایی دارند. این دستگاه معمولاً برای کافی‌شاپ‌های متوسط و بزرگ مناسب است.

• جیمبالی M39: جیمبالی M39 هم از لحاظ قیمت در رده بالاتری قرار دارد، اما برای کسانی که به دنبال دستگاهی با عملکرد بسیار بالا و طراحی حرفه‌ای هستند، گزینه مناسبی است. به‌ویژه برای کافی‌شاپ‌هایی که به دنبال استفاده طولانی‌مدت و قابلیت تعمیر و نگهداری آسان‌تر هستند، جیمبالی M39 می‌تواند گزینه بهتری باشد.

جمع‌بندی:

• کنتی ایکس وان: مناسب برای کسانی که به دنبال دستگاهی با قابلیت‌های پیشرفته در کنترل دما و فشار هستند و تمایل دارند از دستگاهی استفاده کنند که کیفیت اسپرسو عالی را در مدت زمان کوتاه ارائه دهد.

• جیمبالی M39: مناسب برای کسانی که به طراحی حرفه‌ای، قابلیت دسترسی آسان به بخش‌های داخلی و عملکرد پایدار در شرایط کاری سنگین نیاز دارند.

در نهایت، انتخاب بین این دو دستگاه به نیازهای خاص کافی‌شاپ شما بستگی دارد. اگر اولویت شما کیفیت اسپرسو و تنظیمات دقیق است، کنتی ایکس وان می‌تواند گزینه مناسب‌تری باشد. اما اگر تمرکز شما بر روی قابلیت‌های تعمیر و نگهداری و طراحی صنعتی باشد، جیمبالی M39 یک انتخاب عالی است.

مقایسه دستگاه‌های اسپرسو کنتی ایکس وان و سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر

در اینجا به مقایسه دقیق دو دستگاه اسپرسو حرفه‌ای و پرطرفدار کنتی ایکس وان (Conti X-One) و سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر (Sanremo F18 Single Boiler) خواهیم پرداخت. هر دو دستگاه در میان انتخاب‌های محبوب کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های تجاری هستند، اما با توجه به ویژگی‌های فنی و عملکردی خود، تفاوت‌های عمده‌ای دارند. این مقایسه می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین گزینه را بر اساس نیازهای خاص خود انتخاب کنید.

۱٫ طراحی و ساختار بدنه

کنتی ایکس وان :

• جنس بدنه: دستگاه کنتی ایکس وان دارای بدنه‌ای از استیل ضدزنگ است که باعث دوام بالا، مقاومت در برابر خوردگی و تمیزی راحت می‌شود. این ویژگی، علاوه بر طول عمر بالا، باعث ایجاد ظاهری شیک و حرفه‌ای می‌شود.
• طراحی ارگونومیک: طراحی این دستگاه برای استفاده طولانی‌مدت و مداوم در کافی‌شاپ‌ها بهینه‌سازی شده است. رابط کاربری آن ساده و قابل فهم است و تمامی دکمه‌ها و کنترل‌ها به‌راحتی در دسترس هستند.
• ابعاد و وزن: ابعاد کنتی ایکس وان به گونه‌ای است که در فضاهای محدود هم قابل استفاده است، اما در عین حال نسبتاً سنگین است و برای مکان‌های پرمشغله مناسب است.

سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر:

• جنس بدنه: سنرمو F18 نیز دارای بدنه‌ای از استیل ضدزنگ است که استحکام و دوام بالایی دارد. این دستگاه بیشتر به طراحی صنعتی و کاربردی توجه کرده است، و برای استفاده در محیط‌های شلوغ و حرفه‌ای طراحی شده است.
• طراحی: طراحی این مدل با دقت به نیازهای بارستاها و راحتی در استفاده طولانی مدت انجام شده است. سنرمو F18 یک دستگاه به‌طور خاص برای محیط‌هایی که نیاز به عملکرد دقیق و پایداری دارند طراحی شده است.
• ابعاد و وزن: این دستگاه کمی بزرگ‌تر از کنتی ایکس وان است، که برای فضاهای کافی‌شاپ‌های بزرگ و محیط‌های شلوغ بسیار مناسب است. به‌ویژه با توجه به استفاده از یک بویلر (Single Boiler)، فضای داخلی دستگاه به‌طور بهینه‌تری برای فضاهای کوچک و متوسط سازمان‌دهی شده است.

۲٫ سیستم بخار و قدرت کنتی ایکس وان و سنرمو f18

کنتی ایکس وان :

• سیستم بخار: کنتی ایکس وان دارای سیستم بخار قدرتمند است که توانایی تولید فشار بخار بالا را دارد. این سیستم بخار مناسب برای فوم کردن شیر با کیفیت عالی است و برای محیط‌هایی که نیاز به تهیه نوشیدنی‌های داغ و اسپرسو با سرعت بالا دارند، ایده‌آل است.
• عملکرد: سیستم بخار کنتی ایکس وان برای استفاده‌های حرفه‌ای طراحی شده و می‌تواند به‌طور سریع و مؤثر فوم کردن شیر را انجام دهد. این دستگاه می‌تواند به راحتی شیر را در مدت زمان کوتاه فوم کرده و برای نوشیدنی‌هایی مانند لاته و کاپوچینو استفاده کند.

سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر:

• سیستم بخار: سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر به سیستم بخار با فشار ثابت و پایداری مجهز است. اما چون این دستگاه تنها از یک بویلر استفاده می‌کند، ممکن است هنگام استفاده هم‌زمان از بخار و عصاره‌گیری فشار بخار کمی کاهش یابد. این محدودیت می‌تواند در مکان‌هایی که نیاز به تهیه سریع نوشیدنی‌های مختلف دارند، به عنوان یک نقطه ضعف مطرح شود.
• عملکرد: با این حال، سنرمو F18 با استفاده از یک بویلر قدرتمند می‌تواند عملکرد خوبی در تولید بخار داشته باشد، اما باید به این نکته توجه داشت که در زمان استفاده هم‌زمان از عصاره‌گیری و بخار ممکن است زمان بیشتری برای آماده‌سازی هر نوشیدنی نیاز باشد.

۳٫ سیستم پمپاژ و فشار

کنتی ایکس وان :

• سیستم پمپاژ: کنتی ایکس وان از پمپ دوگانه بهره می‌برد که فشار ۹ بار را برای استخراج اسپرسو حفظ می‌کند. این سیستم به‌ویژه در محیط‌های با حجم کاری بالا مؤثر است، چرا که به پایداری فشار و کیفیت عصاره‌گیری کمک می‌کند.
• ثبات فشار: یکی از ویژگی‌های برجسته این دستگاه، ثبات فشار و دما در طول فرآیند عصاره‌گیری است که به تولید اسپرسویی با طعم ثابت و باکیفیت کمک می‌کند.

سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر:

• سیستم پمپاژ: سنرمو F18 از پمپ ۹ بار استفاده می‌کند که فشار مناسب و دقیقی را برای استخراج اسپرسو فراهم می‌آورد. با این حال، به دلیل استفاده از یک بویلر، فشار و دمای آب ممکن است کمی نوسان داشته باشد، به‌ویژه زمانی که از بخار به‌طور هم‌زمان استفاده می‌شود.
• ثبات فشار: سنرمو F18 به‌طور کلی فشار ثابتی را فراهم می‌آورد، اما در محیط‌هایی با نیاز به استفاده هم‌زمان از بخار و عصاره‌گیری، فشار ممکن است کمی کاهش یابد.

۴٫ سیستم هد گروپ و گروپ‌های اسپرسو

کنتی ایکس وان :

• سیستم هد گروپ: این دستگاه به سیستم هد گروپ دیجیتال مجهز است که به بارستاها این امکان را می‌دهد تا دما و فشار را برای هر گروپ اسپرسو به‌طور دقیق تنظیم کنند. این ویژگی باعث می‌شود که کیفیت اسپرسو به‌طور مداوم و با ثبات بالایی تولید شود.
• ویژگی خاص: کنتی ایکس وان به طور کلی برای مکان‌هایی که نیاز به دقت بالا در استخراج اسپرسو دارند، بسیار مناسب است.

سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر:

• سیستم هد گروپ: سنرمو F18 نیز از سیستم هد گروپ با کنترل دمای دقیق (PID) برخوردار است که دما را در طول فرآیند عصاره‌گیری ثابت نگه می‌دارد. این ویژگی برای تولید اسپرسو با کیفیت بسیار مهم است.
• ویژگی خاص: سنرمو F18 دارای سیستم پیش‌گرم‌کننده است که دمای هد گروپ‌ها را برای عصاره‌گیری بهینه حفظ می‌کند، ولی به دلیل اینکه تنها از یک بویلر استفاده می‌کند، در صورت استفاده هم‌زمان از بخار و عصاره‌گیری، ممکن است دمای آب کمی تحت تأثیر قرار گیرد.

۵٫ ویژگی‌های خاص و تکنولوژی‌های نوین

کنتی ایکس وان :

• PID: دستگاه کنتی ایکس وان به سیستم PID برای کنترل دما مجهز است که دمای آب را برای استخراج دقیق اسپرسو حفظ می‌کند. این سیستم موجب ثبات در طعم اسپرسو می‌شود.
• آماده به کار سریع: کنتی ایکس وان به‌سرعت آماده به کار می‌شود و می‌تواند بلافاصله پس از روشن شدن فعالیت خود را آغاز کند، که برای محیط‌های شلوغ و با سرعت بالا اهمیت دارد.

سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر:

• PID: سنرمو F18 نیز از تکنولوژی PID استفاده می‌کند که دما را به‌طور دقیق و مداوم کنترل می‌کند. این ویژگی به‌ویژه برای به دست آوردن بهترین کیفیت اسپرسو اهمیت دارد.
• چند بویلر: اگرچه سنرمو F18 از یک بویلر بهره می‌برد، سیستم آن به‌گونه‌ای است که برای استفاده از بخار و عصاره‌گیری به‌طور هم‌زمان محدودیت‌هایی دارد. اما به‌طور کلی برای استفاده در محیط‌هایی که به سرعت نیاز به تهیه اسپرسو دارند، مناسب است.

۶٫ گنجایش و تعداد گروپ‌ها کنتی ایکس وان و سنرمو

کنتی ایکس وان :

• این دستگاه در مدل‌های دوگروپ و سه‌گروپ عرضه می‌شود و برای محیط‌های با نیاز به سرعت بالا و حجم کار زیاد بسیار مناسب است. این دستگاه می‌تواند چندین سفارش را هم‌زمان با دقت بالا انجام دهد.

سنرمو F18 دوگروپ سینگل بویلر:

• سنرمو F18 نیز در مدل دوگروپ عرضه می‌شود. این دستگاه برای مکان‌هایی که نیاز به سرعت بالا و دقت در تهیه اسپرسو دارند طراحی شده است، اما به دلیل استفاده از سینگل بویلر، نمی‌تواند هم‌زمان فشار بخار و آب داغ را بهینه فراهم کند.

نویسنده امید کریم زاده