قهوه عربیکا گیشا یا گشا گیشا یا گیشا گونهای جهش یافته از تیپیکا است که میوه و برگی تقریبا کشیده دارد . این گونه اصالتا اهل شهر گیشای اتیوپی است . به دلیل رایحهی فراوان و فلورالی ( گلی )…
قهوه دم سرد و انواع آن
قهوه دم سرد و انواع آن قهوه دَمِ سرد ( Cold Brew Coffee ) با قهوه سرد متفاوت است . در تهیه قهوه دَمِ سرد قهوه از آب سرد و یا آب دمای اتاق در زمانی بین ۳ تا ۲۴…
قهوه اسپشالیتی چیست
قهوه اسپشالیتی چیست ۴۸ درصد مردم آمریکا بر این باورند که قهوهی مصرفی آنها از نوع قهوه اسپشالیتی است. اما آیا این حقیقت دارد ؟ واقعا قهوه اسپشالیتی چیست و تفاوت آن با دیگر قهوه ها در کجاست ؟ به…
آشنایی با انواع قهوه درخانه
تهیه قهوه در خانه امروز میخواهیم درمورد چند شیوه تهیه قهوه درخانه برایتان بگوییم طرز تهیه فرنچ پرس مقدار اسیاب : درست زمان: ۴ تا ۶ دقیقه فرنچ پرس نماد دم کردن قهوه خانگی است. فرنچ پرس حدوداً صد سال…