TDS قهوه – تاثیر آب بر قهوه چیست

TDS قهوه چیست

TDS قهوه امروز میخواهیم درباره یکی از رازهای یک قهوه خوب با شما صحبت کنیم
خیلی ساده است در یک کلمه ! آب !
تاحالا فکر کردید چرا آب؟ چرا دیگر مایعات نه؟ اما آیا هر آبی مناسب است؟
بله آب عضو جدا ناپذیر قهوه است و دلیل آن حلال پذیری مناسب آب است
حالا از شما میپرسیم به این فکر کرده اید که چند درصد از قهوه درون آب
حل میشود؟ فقط ۲۰ درصد !!! بلی ۷۰ درصد که موادی مانند فیبر و کربوهیدرات
است که شما در اسپرسو به صورت کیک قهوه و در قهوه دمی به صورت تفاله
مشاهده میکنید. ۱۰ درصد دیگر هم موادی هستند طعم خوشایندی ندارند.
علاوه بر اینکه ما در اینجا روی عصاره گیری از قهوه محدودیت داریم
باید بدانید که درمورد آب هم به این شکل است.

تاثیر اب بر قهوه

آب حاوی مواد معدنی است
که میزان حلال پذیری آب را تحت شعاع قرار میدهد که با
نام TDS تی دی اس اب مقدار ان مشخص می شود
یعنی چه؟ شما یک آپارتمانی ۱۰ واحد را در نظر بگیرید که ۵ مستاجر قرار است
داخل ان ها ساکن شوند ( گیج نشوید برایتان توضیح میدهیم ) . اگر
ما ۷ واحد پر داشته باشیم ۲ مستاجر بی خانه میمانند . حالا واحد ها را آب
و مستاجر هارا قهوه در نظر بگیرید . این موضوع روی قهوه آندر و اور
که در پست ها بعدی برایتان قرار میدهیم تاثیر گذار است .

آب مناسب برای قهوه خوب

پس هر آبی برای درست کردن قهوه مناسب نیست و شما حتی برای درست کردن
قهوه های خانگی باید از آبی با TDS مناسب استفاده کنید. یک TDS متعادل ۱۵۰ است
اما بین ۷۵ تا ۲۵۰ قابلیت انعطاف دارد. پیچیده شد؟ سخت نگیرید
هم وسیله مشخص برای اندازه گیری دارد هم آب معدنی ساده ترین گزینه است !
اینبار که اب معدنی خریدید Tds آن را چک کنید و برای ما کامنت کنید
این حق شماست که از نوشیدن قهوه تان لذت ببرید !