اسپرسو ساز راک
امروز میخواهیم دستگاه اسپرسو ساز راک را به شما معرفی کنیم
در دستگاه اسپرسوساز راک آب داغ
با کمک نیروی هیدرولیکی که به‌وسیله‌ی دو بازوی فلزی در دو طرف دستگاه
ایجاد می‌شود٬ از روی قهوه‌ی آسیاب‌شده عبور می‌کند و قهوه را روانه‌ی فنجان می‌کند.
پورتافیلتر اسپرسوساز راک نمونه‌ای‌ست درست شبیه پورتافیلتر اسپرسوسازهای حرفه‌ای٬
اما قطر دهانه‌اش کمتر است. در ویدیوی آموزشی این قهوه‌ساز توصیه شده که پس از
پر کردن سبد فلزی پورتافیلتر از قهوه٬ باید آن‌را کوبید یا به اصطلاح tamp کرد.
شیوه عملکرد دستگاه اسپرسو ساز راک
بعد از آن٬ آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش در محفظه‌ی دستگاه ریخته می‌شود و
بازوها بالا می‌روند تا آب آماده‌ی عبور از پورتافیلتر شود. سپس بازوها کمی
پایین می‌آیند تا آب با قهوه درگیر شود؛ بعد از چند ثانیه بازوها به آرامی تا پایین
فشار داده می‌شوند تا آب با فشار از روی قهوه عبور می‌کند. می‌توان بازوها رو
یک بار دیگر بالا برد و پایین آورد تا آن اندازه قهوه که لازم است٬ آماده شود.
فرایند قهوه‌گیری باید حدود ۲۰ ثانیه طول بکشد.
کیفیت دستگاه راک
درحالی که برخی به کیفیت و غلظت اسپرسو به دست آمده از اسپرسو ساز راک انتقاد دارند،
این دستگاه با هر بار تغییر توانسته است بهتر از قبل ظاهر شود و ۵-۱۰ بار فشار تولید کند.
این می تواند بیشتر از فشار ۹ بار در حالت استاندارد را ایجاد کند و غلظت بیشتری به دست آورد.
بااین وجود، مدتی طول می کشد تا کاربر به دستگاه عادت کند و پارامترهای دیگری
را که ممکن است بر محصول نهایی آن ها تاثیر بگذارد، تجربه نماید.
جنس دستگاه اسپرسو راک
جنس این اسپرسوساز از استیل ضد زنگ می‌باشد و
اندازه‌ی پورتا فیلتر آن نیز نسبت به اسپرسو سازهای حرفه‌ای
اندکی کوچک‌تر است. این دستگاه مجهز به کف شیر ساز نیز می‌باشد
البته شاید قابل مقایسه با نازل بخار اسپرسو سازهای حرفه‌ای نباشد
اما شما می‌توانید با استفاده از آن به راحتی کف شیر تهیه کنید.