کافئین چیست – تاثیرات کافئین

کافئین در چیست

کافئین را همه ما به عنوان ماده اي براي رفع خواب الودگي و خستگي ميشناسيم ,
اما تا حالا به اين فکر کرده ايد که خود ماده کافئين چيست؟
کافئين يک ماده شيميايي از ترکيب کربن , هيدروژن , نيتروژن است و
نوعي داروي محرک است که با تحريک سيستم اعصاب مرکزي باعث افزايش
متابوليسم ( سوخت و ساز ) بدن و افزايش ميزان هوشياري مي شود

کافئین در چای

خود کافئيـن به صورت خالص ماده بي بو و سفيد رنگ است که غني ترين
منبع آن قهوه مي باشد. اما اين ماده به مقادير کمتر به نسبت قهوه
در چاي ها هم وجود دارد همچنين کافئين در نوشيدني هاي انرژي زا بصورت
فراوان وجود دارد. مقدار کافـئين همانطور که قبلا هم گفته ايم در دانه هاي مختلف
قهوه متفاوت است. مثلا دانه روبوستا کافئين بيشتري نسبت به دانه عربيکا دارد
حتي متد هاي مختلف دم اوري و نوشيدني هاي قهوه داراي مقادير متفاوتي از
کافئـين هستند که در پست هاي آتي به ان اشاره خواهيم کرد.

تاثیر کافئین

تاثير کافئـين روي بدن از ۱۵ دقيقه تا ۶ ساعت پس از مصرف روي بدن ميماند

خواص کافئین

اگرچه کافـئيـن باعث سرحال شدن و
رفع خستگي مي شود اما توجه داشته باشيد که مصرف بيش از حد اين ماده به طور مثال مصرف
۱۲ شات اسپرسو در روز ممکن است باعث ناراحتي معده , تپش قلب , بي خوابي ,
عدم تمرکز و …. شود پس حتما تعادل را در مصرف قهوه رعايت کنيد

ضرر های کافئین

همچنين کافئـين مانع جذب بعضي مواد معدني مانند آهن مي شود و با توجه به اينکه اين ماده
موجب منقبض شدن عروق خوني مي شود بهتر است کساني که داراي فشار خون بالا
هستند در مصرف آن احتياط فراواني کنند

کافئین در قهوه

قهوه یکی از غنی ترین منابع کافـئین است که شما بعد از مصرف آن احساس شادابی

و نشاط میکنید. اما حتما در مصرف ان تعادل را رعایت کنید