علت تلخی قهوه تلخی قهوه تا حالا از خود پرسيده ايد که چرا با شنيدن نام قهوه ياد يک طعم تلخ مي افتيد؟ در اين پست کاري با طعم تلخي نامطبوع و ديگر طعم هاي قهوه نداريم در اين مقاله…
کافئین چیست – تاثیرات کافئین
کافئین در چیست کافئین را همه ما به عنوان ماده اي براي رفع خواب الودگي و خستگي ميشناسيم , اما تا حالا به اين فکر کرده ايد که خود ماده کافئين چيست؟ کافئين يک ماده شيميايي از ترکيب کربن ,…
چرخه طعمی قهوه چیست – طعم های قهوه
طعم های قهوه چرخه طعمی قهوه برای این جلسه ميخواهيم در مورد سنسوری قهوه یا به عبارت کلی درک طعمی از قهوه برایتان صحبت کنیم.پس به سراغ فليور (Flavour) که يک حس ترکيبي از مزه – عطر – حس دهاني…
اسیدیته قهوه چیست
اسیدیته قهوه چیست؟ اسیدیته قهوه شمارا یاد اسید می اندازد نه؟ پس صبر کنید و این مقاله را تا اخر بخوانید حتما فکر میکنید قهوه تنها یک نوشیدنی تلخ است که در هنگام بیخوابی ان را میل میکنید و تنها…
اصطلاحات قهوه
اصطلاحات و مفاهیم قهوه اصطلاحات قهوه – خودتان را اماده کنید تا این جلسه با زبان قهوه با هم صحبت کنیم. حرفه ای ها در دنیای قهوه دیگر از کلماتی مانند عطر یا طعم یا تلخ و… استفاده نمیکنند و…
موج اول – موج دوم – موج سوم قهوه چیست
تاریخچه قهوه حتما شاید برایتان سوال باشد که نوشیدن قهوه از کی اینقدر فراگیر شده است؟ به طوری که امروزه قهوه بعد از اب دومین نوشیدنی پر طرفدار جهان است در ادامه با سایت کافه داری همراه باشید موج اول…