مدرک کافی شاپ مدرک کافی شاپ قطعا افرادی هستند که قصد دارند پس از یادگیری مهارت ها باریستا و کافی شاپ در خارج از ایران شروع به فعالیت کنند . اما انجمن بین المللی قهوه در سال ۲۰۱۷ ایران را…
اسپرسو چیست
اسپرسو جیست – آموزش اسپرسو اسپرسو espresso تقريبا تا سال ۱۹۰۱ که اولين دستگاه اسپرسـو اختراع شد چيزي به نام اسپرسو وجود خارجي نداشت. اسپرسـو نام يک دانه قهوه خاص يا نام برند فروش قهوه نيست اسپرسو نوعي نوشيدني غليظ…
قهوه آندر – قهوه اور – قهوه استاندارد
قهوه آندر شده – قهوه اور شده قهوه آندر و اور را حتما شنیده اید ؟ همانطور که به شما قول دادیم امروز میخواهیم درمورد قهوه آندر و اور صحبت کنیم؟ اما چرا؟ واضح است جواب ان یک کلمه است…
دوره کافی شاپ – دوره باریستا مهرماه ۹۸
دوره کافی شاپ دوره کافی شاپ مجموعه کافه داری با هدف کیفیت و استاندارد بالا براساس متد های بین المللی Sca و بصورت تضمینی و با قیمتی بسیار مناسب و بصورت فشرده و کاملا عملی این امکان را برای هنرجویان…
درجه آسیاب قهوه
درجه آسیاب قهوه چیست؟ درجه آسیاب قهوه در مقالات قبلی ما از گرایند کردن و دستگاه های گرایندر و مکانیسم آسیاب کردن برایتان گفتیم. همه و همه در نهایت به درجه گرایند و اهمیت گرایند قهوه ختم می شود. که…
آموزش قهوه های دمی
تاریخچه قهوه های دمی قهوه های دمی با شروع موج سوم قهوه در سال ۲۰۰۰ شروع به پیدایش کردند اگرچه بعضی لوازم مانند کمکس از قبل بودند اما در موج سوم قهوه های دمی جدی تر گرفته شدند و در…