اسپرسو سینگل و دبل با ریسترتو و لانگو

اسپرسو سینگل

اسپرسو سینگل – خب حالا به انواع اسپرسو ميپردازيم
حتما تا حالا نام سينگل اسپرسو را شنيده ايد. ما در مطالب قبل برايتان اسپرسو را تعريف کرديم و اسپرسو سينگل تنها اندازه اين نوشيدني است
و تغييري در معيار هاي ايجاد نمي شود مگر در مقدار پودر قهوه و حجم نوشيدني نهايي که در واقع
اسپرسو سينگل حجمي حداکثر معادل ( ۳۰ ميلي ليتر ) دارد و براي دم اوري آن از حداکثر ۱۰ گرم پودر قهوه استفاده ميکنيم .

اسپرسو دبل

و اما اسپرسو دبل که که به آن دوپيو هم ميگويند تنها تفاوتي که با سينگل دارد اين است که حجم نوشيدني و مقدار قهوه دوبرابر است.
يعني دو شات است و ميتواند حداکثر تا ۶۰ ميلي ليتر باشد که براي دم اوري آن تا حداکثر ۲۰گرم پودر قهوه استفاده مي شود

تفاوت اسپرسو سینگل با دل

پس همانطور که برایتان ذکر کردیم تنها تفاوت اسپرسو سینگل با دبل در مقدار پودر قهوه و حجم نوشیدنی استپ

که دبل دقیقا دوبرابر سینگل است

ریسترتو

و اما ريسترتو همان سينگل اسپرسويي است که از مقدار حداکثر ۱۰ گرم استفاده کرديم و تنها تفاوتش در حجم نوشيدني است که
که ميتواند تا ۱۵ ميلي ليتر باشد درواقع اسپرسويي است که زودتر از موعد فرايند عصاره گيري آن را تمام کرده ايم و هميشه قهوه اي
آندر است که غلظت بيشتري دارد و در مباحث اسپرسو غيراستاندارد به آن اشاره کرده ايم

اسپرسو لانگو

و اسپرسو لانگو هم همان اسپرسو سينگل است که تا ۱۰ گرم پودر قهوه در آن استفاده ميکنيم اما حجم نوشيدني نهايي تا ۵۰ ميلي ليتر ميتواند
باشد درواقع اسپرسويي است که فرايند عصاره گيري ان را دير تر به اتمام ميرسانيم در نتيجه چه نوع اسپرسويي است؟ بلي اسپرسو اور
که در مباحث غيراستاندارد به آن اشاره کرديم و در واقع غلظت کمتري دارد و رقيق است. توجه داشته باشيد فرايند عصاره گيري ادامه
پيدا ميکند و اب جوش به آن اضافه نميگردد . اندازه پودر قهوه و حجم نوشيدني يک بازه مشخص دارد و ما حداکثر ان را براي شما مثال زديم
حالا ديگر در کافه با خيال راحت تري ميتوانيد اسپرسو سفارش بدهيد