فرنچ پرس چیست

امروز میخواهیم درمورد فرنچ پرس برایتان بگوییم

به طور کلی فرنچ پرس ابزار سرو قهوه است و همچنین با آن می توان فوم گیری شیر را هم انجام داد

استفاده اشتباه در نسبت آب به قهوه: هنر استفاده از فرنچ پرس استفاده درست
نسبت قهوه به آب می باشد. نسبت ۱ گرم قهوه به ۱۰ گرم آب بهترین نسبت برای
دزست کردن یک قهوه عالی می باشد. اگر فنجانی بگیم برای هر فنجان آب
یک هشتم از همان فنجان قهوه لازم است.

طرز تهیه فرنچ پرس

قهوه را بعد از اسیاب داخل مخزن فرنچ پرس بریزید و اب داغ را روی ان بریزید
اگر آب داغ را درون فرنچ پرس بریزید و پودر قهوه ای که در حد قهوه فرانسه آسیاب شده را نیز به آن اضافه کنید،
۳ دقیقه بعد می توانید فیلتر فرنچ پرس را به پایین فشار دهید و قهوه شما آماده است.
تازه مصرف نکردن و یا زیاد درست کردن: اگر شما بعد از درست کردن قهوه آن را
درون فرنچ پرس بذارید بمونه که بعدا استفاده کنید مجبور می شوید یک فنجان قهوه تلخ
و بدمزه بنوشید. بهتر است تازه و پس از دم کشیدن آن را بنوشید یا اگر خواستید بعدا
هم بنوشید ویا زیاد درست کرده بودید از یک کارافه حرارتی برای گرم نگه داشتن آن استفاده کنید.

انواع فرنچ پرس

فرنچ پرس در دو نوع ۶۰۰ml و ۳۵۰ml است.
نوع ۶۰۰ml برای تهیه ۴ فنجون و نوع ۳۵۰ml برای آماده کردن ۲ فنجون قهوه فرانسه مناسب است

طرز تهیه فوم شیر با فرنچ پرس

شیر فوم گرفته شده و فوم شیر در بسیاری از نوشیدنی‌ها همانند لته و کاپوچینو استفاده می‌شوند.

ایجاد فوم شیر با فرنچ پرس به این صورت است که شیر را روی حرارت می‌گذاریم تا گرم شده و

قبل از این‌که قل بخورد آن را برمی‌داریم و داخل مخزن فرنچ پرس می‌ریزیم.

در مرحله بعدی اهرم را به‌صورت متوالی بالا و پایین می‌کنیم تا صافی آن از شیر عبور کند.

سپس درب را برمی‌‍داریم و از فوم شیر استفاده می‌کنیم.