درجه اسیاب کلد برو پودر قهوه خیلی درشت برای کلد برو بهترین گزینه است. Cold brew روشی است که زمان بیشتری را نسبت به سایر روشها برای آماده سازی قهوه نیاز دارد البته برای تهیه قهوه با استفاده از کلد…
۷ استفاده کاربردی از فرنچ پرس
تهیه خامه با فرنچ پرس فرنچ پرس می تواند به درست کردن خامه غلیظ کمک کند کافی است که نیمی از فرنچ پرس را با خامه پر کنید و سپس با اهرم، آن را بالا و پایین بدهید. این کار…
هد گروپ چیست ؟
هد گروپ چیست ؟ هد گروپ به بخشی از دستگاه اسپرسو ساز گفته میشود که آب دستگاه از آن خارج و به داخل سبد پورتا فیلتر ریخته میشود. هد گروپ یا گروپ هد را معمولا به تنهایی و با نام…
۸ توصیه کلیدی برای کسانی که به تازگی Barista شدهاند
ویژگی های باریستا باریستا باید توانایی های زیر را داشته باشد تهیه قهوه و نوشیدنیهای گرم منوی کافه o تهیه و آماده کردن سفارشها بر اساس منوی کافه و سلایق مشتریان o کنترل کیفیت مواد مورد استفاده در کافه o…