قهوه لایت رست چیست
قهوه لایت رست Light Roast را حتما شنیده اید اما منظور چیست؟
برند خاصی است؟ گونه ای خاص ؟ برای کمکس یا اسپرسو
یا وسیله ای خاص به کار میرود؟
هیچکدام !
رست قهوه چیست
همانطور که قبلا به شما گفتیم رست قهوه یک فرایند برشته کردن دانه
سبز قهوه است که طی ان قهوه به رنگ قهوه ای تا مشکی تغییر رنگ میدهد
تا قابل استفاده شود درست مانند رابطه ذرت و پف فیل !
قهوه رست روشن
خنده دار است؟ اما همین فرایند رست یکی از پیچیده ترین مراحل اماده سازی قهوه
است که تخصص و دانش زیادی میخواهد . فرایند رست دارای یک بازه زمانی است
و طی آن هرچقدر قهوه تحت حرارت و پارامتر های دیگر قرار میگیرد تغییر طعم
و ظاهر میدهد. به ساده ترین بیان قهوه لایت رست قهوه ای با رنگ قهوه ای روشن است
که در کوتاهترین زمان ممکن فرایند رست ان به اتمام میرسد. اما چرا قهوه لایت رست؟
قهوه لایت یعنی چه
قهوه لایـــت رست معمولا برای دانه های مرغوب مخصوصا دانه های عربیکا کیفیت بالا
به کار میرود چرا که ما در درجه رست لایت بیشترین خصوصیات ذاتی دانه را حفظ میکنیم
و شما در قهوه لایت رست اسیدیته یا همان تداعی طعم ترش ( مثلا ترشی میوه ها ) را بیشتر
دریافت میکنیم . پس ما در درجه لایت رست ( البته اگر اصولی انجام شده باشد ) و دانه واقعا
مرغوب باشد با قهوه های پیچیده تر و صد البته دارای اسیدیته بیشتر رو به رو هستیم
اما از این قهوه ها برای چه وسایلی میتوانیم استفاده کنیم؟ صبر داشته باشید در پست های
آتی برایتان توضیح خواهیم داد
فقط فراموش نکنید ملاک حتمی مرغوبیت لایـــت بودن قهوه نیست
بلکه هر قهوه اعم از دسته بندی کلی لایـــت – مدیوم – دارک هرکدام ویژگی ها و کاربرد خودشان را دارند
پس صبر کنید !
خرید قهوه لایت
جهت خرید قهوه لایــــت با بالاترین کیفیت ممکن و تحویل درب در منزل با قیمت بسیار مناسب
با ۰۹۱۲۰۸۹۷۵۰۵ تماس حاصل بفرمایید. این قهوه ها به صورت مستقیم از کارخانه عرضه میگردد
و دارای کنترل کیفی بالا و قیمت بسیار مناسب میباشند