قهوه هسته خرما
تهیه قهوه هسته خرما ایده جدیدی نیست، در واقع این جایگزینی قهوه برای قرن ها در کشور های خاورمیانه رایج بوده است
این قهوه بهترین جایگزین طبیعی فاقد کافئین برای
کسایی که قهوه یا چای می خورند هست.قهوه های
بدون کافئین با مواد صنعتی و شیمیایی تولید می شود
طرز تهیه قهوه هسته خرما
برای تهیه پودر هسته خرما باید مراحل زیر را طی کنید:
۱-ابتدا باید هسته خرما را به مدت ۱۵ روز در آب خیس کنیم.
۲-سپس هسته خرما را به مدت ۱ تا ۲ برای خشک شدن در هوای آزاد می‌گذاریم.
۳-حال هسته‌های خرما را روی حرارت تفت می‌دهیم تا ترد و شکننده شوند.
۴-وقتی هسته‌های خرما ترد شدند آن‌ها را آسیاب کرده و پودر هسته خرما به دست می‌آید
فواید قهوه هسته خرما
این قهوه خوشمزه حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند آهن، منگنز، روی،
ویتامین‌های E، A، B و… است. همچنین وجود آهن در آن به افراد کم خون کمک می‌کند.
سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شود و علائم بیماری‌های حساسیتی مانند
حساسیت پوست را کاهش می‌دهد.
هوه خرما به بدن انرژی واقعی می دهد، برخلاف احساس گیجی که قهوه اغلب به
سیستم عصبی می دهد. خرما منبع طبیعی انرژی است. قهوه دانه خرما یکی
از معدود مواد طبیعی است که نسبت ایده آل امگا ۶ به امگا ۳ را دارد و آن را به یکی
از کمیاب ترین ها در نوع خود تبدیل می کند. این ترکیب باعث تولید امگا ۹ می شود
که مهم ترین اسید چرب برای عملکرد صحیح مغز و قلب است. از نظر شیمیایی، دانه خرما
علاوه بر روی، کادمیوم، کلسیم و پتاسیم از اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع تشکیل شده است.
خاصیت هسته خرما
یکی از مهم ترین فواید هسته خرما، کاهش قند خون است. اگر دیابت دارید، مصرف روزانه
سه فنجان دانه خرما می تواند مفید باشد. از دیگر فواید هسته خرما می توان به کاهش
چربی خون، پاکسازی کبد، کنترل فشار خون، کاهش وزن، دفع سنگ کلیه، کاهش ریزش مو،
حمایت از اعصاب و درمان اسهال اشاره کرد. شاید باورتان نشود هسته خرما می تواند درد،
دندان تسکین دهد. کمی پودر هسته خرما را روی دندان خود بپاشید و آن درد دندان را کاهش می دهد.
دفع سنگ کلیه یکی دیگر از فواید باورنکردنی هسته خرما است. افرادی که از سنگ کلیه یا مثانه رنج
می برند می توانند برای درمان و کاهش درد از قهوه هسته خرما استفاده و میل کنند.
هسته خرما برای درمان ناراحتی های گوارشی به ویژه اسهال مزمن مفید است!