تئوری قهوه

علت تلخی قهوه تلخی قهوه تا حالا از خود پرسيده ايد که چرا با شنيدن نام قهوه ياد يک طعم تلخ مي افتيد؟ در اين پست کاري با طعم تلخي نامطبوع و ديگر طعم هاي قهوه نداريم در اين مقاله…

کافئین در چیست کافئین را همه ما به عنوان ماده اي براي رفع خواب الودگي و خستگي ميشناسيم , اما تا حالا به اين فکر کرده ايد که خود ماده کافئين چيست؟ کافئين يک ماده شيميايي از ترکيب کربن ,…

طعم های قهوه چرخه طعمی قهوه برای این جلسه ميخواهيم در مورد سنسوری قهوه یا به عبارت کلی درک طعمی از قهوه برایتان صحبت کنیم.پس به سراغ فليور (Flavour) که يک حس ترکيبي از مزه – عطر – حس دهاني…

اسیدیته قهوه چیست؟ اسیدیته قهوه شمارا یاد اسید می اندازد نه؟ پس صبر کنید و این مقاله را تا اخر بخوانید حتما فکر میکنید قهوه تنها یک نوشیدنی تلخ است که در هنگام بیخوابی ان را میل میکنید و تنها…