قهوه دم سرد و انواع آن قهوه دَمِ سرد ( Cold Brew Coffee ) با قهوه سرد متفاوت است . در تهیه قهوه دَمِ سرد قهوه از آب سرد و یا آب دمای اتاق در زمانی بین ۳ تا ۲۴…
اگاهی از روش های نگهداری قهوه
اگاهی از روش های نگهداری قهوه برای به دست آوردن یک فنجان قهوهی خوب با عطر و طعم عالی چندین عامل تاثیر زیادی دارد که میتوان به خاستگاه قهوه ، کیفیت دانه ، نوع قهوه ، رست قهوه ، انبار…
آشنایی با رسوم در کیش
آشنایی با آداب و رسوم در کیش کیش به دلیل قرار گرفتن در یک منطقه استراتژیک، تجاری و به دلیل نزدیک بودن به آب های آزاد و جزایر و بنادر جنوب خلیج فارس تحت تاثیر فرهنگ های جهانی قرار…
تاثیر ارتفاع و اقلیم بر روی عطر و طعم قهوه
تاثیر ارتفاع و اقلیم بر روی عطر و طعم قهوه جغرافیا تاثیر به سزایی بر طعم قهوه میگذارد از همین روست که رست کنندههای قهوه به اقلیم کشور تولید کنندهی قهوه بسیار اهمیت میدهند. یکی دیگر از شرایطی که بر…