شرح وظایف باریستا چیست
وظایف باریستا به جرات میتوان گفت باریستا یک نقش کلیدی در موفقیت یک کافه دارد
در این پست میخواهیم به اصلی ترین نشانه های یک باریستا حرفه ای
اشاره کنیم. شاید یکی از اصلی ترین وظایف باریستا آماده سازی
صحیح منو گرم کافه است. رعایت استاندارد ها در تهیه نوشیدنی های گرم
به همراه تسلط به تجهیزات لازم و داشتن مهارت کافی جزو اصلی ترین
نشانه های یک باریستا حرفه ای است. در وهله بعدی یک باریستا خوب
دارای روحیه ی حفظ نظم و رعایت بهداشت در محیط کار است
وظیفه باریستا در کافه
اهمیت به کیفیت سفارش و مواد اولیه آن جزو ضروری ترین ویژگی های
یک باریستا حرفه ای است. از سویی در کنار تمام مهارت ها
و تجربه یک باریستا خوب دارای تعامل در کار تیمی و اخلاق خوب است
اما شاید یکی از مهمترین و ارزشمند ترین ویژگی های یک باریستااهمیت
به قهوه است. حتی بهترین قهوه جهان درصورت عصاره گیری و بی توجهی
باریستا نابود می شود. پس حفظ کیفیت و اصالت طعمی قهوه شاید مهمترین
وظیفه یک باریستا است . یک باریستا خوب به کیفیت قهوه قبل از خرید و
کیفیت نوشیدنی بعد از اماده سازی اهمیت میدهد و درصورت نیاز و درخواست
مشتری اورا با خصوصیات قهوه و نوشیدنی آشنا میکند. محیط کار را در نظر نگیرید
کار باریستا چیست
هرجا که هستید میتوانید یک حرفه ای باشید و بدون شک یک مشتری خوب
متوجه ارزشمندی کار شما خواهد شد. اگر هم یک مشتری علاقمند به قهوه هستید
باید بدانید کار یک باریستا تلفیقی از دقت – ظرافت – تجربه – نظم – علاقه
در عین حجم کاری در یک کافه است
پس به احترام یک باریستا حرفه ای از این به بعد از نوشیدنی خود لذت بیشتری ببرید
باریستا – سالنکار – آشپز -ظرفشور – صندوقدار و…
هر یک از نقش های کاری در یک کافی شاپ دارای
اهمیت بالایی میباشند و هرکدام جایگاه ویژه خود را دارند در مطالب بعدی شمارا
با نقش های کاری دیگر در یک کافه آشنا میکنیم.
آموزش باریستا و دوره های باریستا
جهت شرکت در دوره باریستا اکادمی کافه داری با ۰۹۱۲۰۸۹۷۵۰۵ تماس بگیرید