x
4.7/5 - (4 امتیاز)

انواع پورتافیلتر

مهمترین دسته بندی براساس نوع کاربری و ظاهر دسته گروپ ها انجام می شود.
از لحاظ نوع کاربری، دسته گروپ ها به دو دسته زیر تقسیم می شوند.

null

پرتافیلتر غیر صنعتی یا خانگی

دسته گروپ های صنعتی ظاهری بسیار جذاب دارند و برای انواع اسپرسو ساز صنعتی
و تعدادی از انواع اسپرسو ساز نیمه صنعتی مناسب هستند. زیرا سایز دهانه این
پورتافیلتر ها با سایز هدگروپ این دستگاه ها یکی است، یعنی سایز ۵۸٫

این وسیله وزنی بیشتر از ۴۵۰ گرم دارد و به گونه ای طراح شده است که
به راحتی در دست قرار بگیرد. درنتیجه به راحتی می توانید مانند یک حرفه ای
قهوه را تمپ یا فشرده کنید. همچنین استحکام و ماندگاری آنها بسیار بالا است.
زیرا اغلب از جنس برنجی کروم اندود هستند که باعث می شود در برابر فشار
و گرمای شدید کاملا مقاومت داشته باشند.

پورتافیلتر عریان چیست

پورتافیلتر معمولی ( portafilter Regular) و عریان (portafilter Naked )
پورتافیلتر یا دستگیره‌ی سبد اسپرسوساز وسیله ایست که با استفاده از آن
سبد حاوی قهوه درون دستگاه اسپرسو ساز نگه داشته می‌شود تا بر اثر فشار
قهوه اسپرسو به دست آید. پورتافیلتر از یک دسته نسبتا بلند و قسمت سبدی
شکل تشکیل شده که سبد قهوه در آن قرار میگیرد و زیر هد گروپ بسته میشود.
در زیر این قسمت سبدی شکل قسمتی سوپاپ شکل وجود دارد که اسپرسوی خروجی
از سبد را به یک یا دو شات هدایت می‌کند. این قسمت را اصطلاحا ناودان ( Spout ) می‌گویند.

پورتافیلتر عریان چیست
پورتافیلتر معمولی ( portafilter Regular) و عریان (portafilter Naked )

اخیرا نمونه‌ای جدید ساخته شده که اصطلاحا به پورتافیلتر عریان ( Naked ) معروف است.

پورتافیلتر نیکد چیست

پورتافیلتر عریان ( Naked ) چیست ؟
به تعریفی ساده پورتافیلتر عریان همان نمونه‌ی معمولی آن است با این تفاوت که قسمت ناودان

آن حذف شده و قهوه اسپرسو مستقیما از زیر سبد و بدون هیچ واسطه ای به داخل شات می‌ریزد.

پورتافیلتر عریان ابزاری است که بیشتر توسط باریستاهای حرفه ای در صنعت قهوه اسپشالتی استفاده می‌شود.

با نگاه کردن به دستگاه های اسپرسوساز می‌توان فهمید که با استفاده از قسمت ناودان

پورتافیلتر می‌توان دو شات اسپرسو به دست اورد که این امر برای کافه ها و باریستاهایی که

زمان کمی‌ برای تهیه چندین اسپرسو در اختیار دارند بسیار مناسب است.
پورتافیلتر عریان چیست
اما در صنعت قهوه اسپشالتی، به دست آمدن تک شات اسپرسو بسیار با ارزش است بنابراین

باریستا ها بر این باورند که بهتر است قسمت ناودان پورتافیلتر معمولی را جدا کرده

و به اصطلاح از پورتافیلتر عریان استفاده کرد.

پورتافیلتر عریان چیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.